haloquynhon.com.vn Website chia sẻ thông tin du lịch, ẩm thực, lưu trú tại Quy Nhơn
Bún sứa Quy Nhơn cũng được xem là món ăn mang hơi thở của vùng đất này. Nếu có dịp đi Quy Nhơn ghé thăm “xứ Nẫu”, chớ bỏ qua món sứa nước lèo nổi tiếng của miền đất này. Nhất là vào những hôm trở trời, lúc mưa lúc nắng ở miền đất Nam Trung Bộ chớm vào mùa mưa, chẳng gì bằng du lịch Quy Nhơn ngồi nhâm nhi ly rượu Bàu Đá với nồi sứa nước lèo.
Nội dung
Món bún sứa Quy Nhơn
Bún sứa Quy Nhơn cũng được xem là món ăn mang hơi thở của vùng đất này. Nếu có dịp đi Quy Nhơn ghé thăm “xứ Nẫu”, chớ bỏ qua món sứa nước lèo nổi tiếng của miền đất này. Nhất là vào những hôm trở trời, lúc mưa lúc nắng ở miền đất Nam Trung Bộ chớm vào mùa mưa, chẳng gì bằng du lịch Quy Nhơn ngồi nhâm nhi ly rượu Bàu Đá với nồi sứa nước lèo.
Quy Nhơn được biết đến không chỉ vì vẻ đẹp thanh bình, người dân hiền hòa, hay đơn giản là cảm giác nhẹ nhàng của không khí nơi đây mang lại nhưng còn bởi vì những món ăn mang hương vị riêng, cái hương vị của hồ, của tự nhiên nhưng mà khó nơi nào mang lại được. Và bên cạnh những món ăn mang “thương hiệu” Quy Nhơn như: Bún rạm Quy Nhơn, bún chả cá Quy Nhơn… thì món bún sứa Quy Nhơn bạn cũng không được bỏ qua
Người Quy Nhơn phần lớn làm bún sứa bằng loại sứa chân, sứa vừa khô ráo, vừa giòn nên thực khách ai cũng thích. Tô bún, có 2 thực phẩm chính và nhiều phụ gia khác. Trước hết là bún: sợi bún rời không kết dính, không nhũn được nhúng vào nước sôi đến 2 lần rồi đưa vào tô, rồi tưới lên lớp nước lèo nấu bằng xương heo cho vừa xăm xắp. Trước khi ăn, thực khách dùng đũa trộn tô bún cho thật đều, rồi ăn chậm rì rì rãi, từ từ, nhai kỹ. Miếng sứa giòn, đậu phộng bùi to ngậy, vị chua của xoài, chanh tươi, mùi thơm của húng, vị cay nồng của tiêu, ớt và nước lèo nóng còn bốc khói… Một tẹo lưu ý là chỉ nêm bằng nước mắm chua ngọt và một tẹo bột nêm, không sử dụng bột ngọt.
Thông tin tham khảo thêm
Quán Ngọc Liên
Đây là cái tên rất thân thuộc với những người sành ăn ở quy nhơn. Vị trí quán nằm ngay trên mặt đường Nguyễn Huệ, ngay trung tâm, khá đẹp. Nổi tiếng nhất của quán là nước sử dụng đậm vị, nóng hổi lúc nào cũng nghi ngút khói. Quán còn những đặc sản của Quy Nhơn, rất tiện cho bạn mua về làm quà.
Thanh Ngân – Đại Diện Xưởng Chả Cá 20 Năm Kinh Nghiệm
Chả cá ở đây phải nói là ngon hết, được biết là nguồn chả cá nhập từ xưởng chả cá Thanh Ngân với 20 tuổi đời. Với nguồn nguyên liệu tươi ngon và chuẩn quy trình từ khâu chế biến tới thành phẩm quán luôn làm hài lòng thực khách.
Bún chả cá Phượng Tèo
Địa chỉ: 209 – 211 Nguyễn Huệ, phường Trần Phú, TP Quy Nhơn, Bình Định
Đây là địa điểm bán bún cá nổi tiếng ở Quy Nhơn. Hầu như khách du lịch tới Quy Nhơn thường hay ghé quán này. Quán Phượng Tèo đã bán được 30 năm có lẻ. Theo lời kể của người dân địa phương. Thì nơi này trước đây là một cơ sở sinh sản cá. Tuy nhiên hiện tại đã chuyển sang bán bún chả cá và là quán ăn nổi tiếng ở Quy Nhơn.
Xem thêm:
